【2018年7月のレッスンの様子】泡を片手に、メキシカンパーティー！

今月の通常レッスンは、メキシカン！

メキシコ料理といえば、主食はトルティーヤ。
トウモロコシ粉100％で作る本場スタイルのものから、
作りやすいように小麦粉を混ぜたもの、
小麦粉だけで作ったものなど、いままでトルティーヤの作り方を度々お教えしてきました。

今月は、小麦粉100％で作られた既成のトルティーヤを使ったレシピをご紹介。

この夏に重宝するかな？と思う料理ばかりを集めてみました！

焼きトウモロコシのサラダ
サルサ・メヒカーナ
アボカドと生ハム、モッツァレラチーズのサラダ
パステル・アステカ（メキシコ流ラザニア）
詰め物をしたマッシュルームのフライ　
あさりのテキーラ＆サルサ蒸し
かぼちゃのドーナツ　スパイスオレンジソースなど

皆さんに喜んでいただけたかな？

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