日常の夕飯　～福島のしみとうふの煮物など～

福島のしみとうふをいただいた。

とうふを藁でしばってあって、風情がある。
なんともいい雰囲気を醸し出しているので、
しばらく家のなかでつるしておいた。

目で楽しんだから、
そろそろ食べてみようかと思い、つい先日、煮物にした。

高野豆腐よりも薄いから、短時間で味がよくしみる。
大量生産のものとは違う、身体にじんわりとしみいる温かい味がした。

この日のおかずは、

しみとうふと昆布、しし唐の煮物
人参とゆばのごまクリーム和え
春雨中華サラダ
タラのガーリックソテー
押し麦ごはん
生青のりと卵のスープ