日常の夕飯　～焼きカチョカバロ（チーズ）など～

瓢箪のようなくびれのある、一見ユニークな形のチーズ、
「カチョカバロ」。

イタリア生まれの、“ 馬のチーズ ” を意味するチーズである。
焼くと、外はカリッカリで、なかはもっちり。
むぎゅ～とした食感は、一度口にしたら忘れられない。

味は、穏やかな塩味でクセがなく、
きっと、大人にも子供にも受け入れられるのでは？
と思わせるようなチーズ。

そんなカチョカバロのお試しサイズ？ミニサイズを見かけたので買ってみた。
（実はワタシ、20年ほど前から数年間、都内のチーズ専門店を訪れては買って食し、
　感想を書いて保存していたほどの、チーズ好き。いまは普通に食べて、楽しんでいます！）

昨晩は、カチョカバロを焼いて、
野菜やソーセージ（1本だけ中途半端に残っていたので…；）にからめて食べてみる。
途中から、チーズにカレー粉を振って食べたら、子供に大人気！
カチョカバロはクセがないからね、確かに、カレー粉とかスパイスとかハーブとか
なにかポイントになる味があるといいかも。
カチョカバロの焦げたところが、これまたいいかんじ！

ほかのおかずは、

ブロッコリーとスナップえんどうのポテトサラダ
豚肉とかぶ、人参、キャベツなどの野菜の蒸しもの　タイムとともに
人参とツナのピラフ

このおかずだったら、やっぱりワインでしょう！
と、ワインがくいくいっ！とすすんだ夕飯だった。
（えっ、おかずの内容云々、毎晩ワインがすすんでいるのでは？！
　そんなつっこみは受けつけておりません…笑）