豚塊肉のロースト　クミン風味

昨日のレッスンで、豚塊肉の切り方をお教えし、
材料が余ったので、昨夜はこのお肉をオーブン焼きにした。

塩、クミンパウダー、オリーブオイルをぬり、
万能ねぎ、白ごまをまぶして焼いてみた。

この味の組み合わせは、実は初めて。
急いで焼き上げたから、
いつもよりも少しお肉がかためになってしまったけれど、
味はまずまず。

一緒に焼いた人参が、最高においしかった！