白トリュフオイル

今日は先週に続き、雑誌の企画で輸入食材店で販売している商品の検証を行った。

冷凍パンやお菓子、調味料、炊き込みご飯の素など
30品以上試食したのだが、
なかでも最も印象に残ったものは、白トリュフオイル。

米料理やパスタなどに数滴加えるだけで、上品なトリュフの香りがふんわり。
家庭で贅沢気分を楽しみたいときにはいいかも。