メキシコの調理道具たち

今日は、メキシコ料理のレッスン日。
トルティージャ（トルティーヤ）を作った。

そこで大活躍したのが、トルティージャプレスだ。
これを使えば、トルティージャが丸く、きれいに焼けるのである。

もうひとつ、メキシコの調理道具で気に入っているのは、
レモン搾り器。

日本で手に入るライムやレモンはメキシコのものとは形が異なるので、
少しやりにくいときはあるけれど、少量を絞るときには便利。

どちらもアルミ製で、どこか温かみがあるところがいい。