リメイクしやすい煮物は、お弁当に大活躍！

昨日は、小学校の終業式。
ということで、昨日からお弁当作りがはじまった。

毎週土曜日はお弁当を持たせるのだけど、
夏休みのように何日かお弁当の日々が続くときは、
なにかしら煮物を常備しておく。
ひじきや切り干し大根などなど。

そのままお弁当にいれるだけでなく、
ゴハンに混ぜたり、ポテトサラダやコロッケにしたり、
卵焼きにしたりなど、リメイクできるので、
便利なのだ。

昨日は、五目豆を。
大豆の水煮があったので、あっというまに完成。
ラクしちゃいました…
しばらくそのままで食べたら、
あとは、少し手を加えて。
さて、今回はどんな料理に変身させようかしら…