朝食やブランチにおすすめ！ほうれん草のキッシュ

平日の朝ごはんは、いつも和食。
でも、休日はお休み気分を満喫するために、
朝ごはんは、たいていパン食にしている。

ところが、先週末はうっかりパンを買い忘れてしまい、
さあ、どうしよう…
パンを作る時間はない。
ではパンケーキを作ろうか、とも思ったのだけど、
そういえば、最近食べたばかり…
なんて考えていたら、
冷凍庫に救世主となりうるものがあることに気がついた。

パイシートである。
ほうれん草などの野菜とハムを入れて、キッシュにした。
野菜をちゃちゃっと炒めて、卵液と合わせたら、
パイシートをしいた型に流し込んでオーブンへ。
あっというまにでき上がった。

カリッ＆サクッ。
出来たてを頬張るのは、格別の旨さである。
つい食べすぎてしまった…
でも、おかげで気分が一新した朝だった。