お助けレシピ、キャベツとひき肉の重ね蒸し

昨夜は、ロールキャベツにしようとお昼くらいから決めていたのだけど、
時間に余裕がなくなったので、キャベツとひき肉の重ね蒸しにした。
ひき肉には、れんこんと玉ねぎをたっぷり加えて。

だし汁を加えて蒸し煮にし、
醤油とほんの少しのみりんで味を調え、
とろみをつけたら完成。
放射線状に切って食べたのだけど、
ロールキャベツよりも食べやすくて、
家族には好評だった。

でも、やっぱり、久しぶりにロールキャベツを食べたいなぁ…
近々、トマト味のロールキャベツを作ろうっと。