日常の夕飯　～牛肉とじゃがいもの炒めものなど～

昨晩は、冷蔵庫のなかに、ドン！とメインになる蛋白源がなく
あるもので夕食を作る。

牛肉とじゃがいもの炒めもの（前の晩に焼いたステーキ肉が余ったので、それを使う）
人参としらすの梅酢和え
菜花とえのきの甘味噌和え
キャベツときゅうりの黒酢和え（昨晩の残りもの）
黒米ごはん
じゃがいもと玉ねぎ、水菜の味噌汁

この時期のじゃがいもは、ねっとりとしていて、
本当に美味しいですね。
昔は、それほどじゃがいものおいしさに感動などしなかったのだけど、
年々、じゃがいもってやっぱりおいしいなぁ…
いろいろな料理に使えてすごいなぁ…
と思い、味わうようになった。
昨晩なんて、炒めものに加えて、お味噌汁にも入れてしまったもの。

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今年も咲いた。
なんとも可愛らしいスズランスイセンが。
嬉しい！
早速、部屋に飾ろうっと。