豚しゃぶサラダ　オクラのソースかけ

最近ちょっと疲れ気味…
というときは、わが家の食卓に豚肉料理が並ぶ。
豚肉だけというより、
野菜と合わせた豚肉料理というべきか。

先日は、オクラを合わせた。

豚しゃぶサラダ　オクラのソースかけ

オクラをゆでて粘りがでるまで包丁でたたき、
醤油系の味で仕上げる。
豚しゃぶにたっぷりとかけたら、
みょうがと青じそを合わせたものをのせたら完成。

わが家の疲労回復料理です。