季節の手仕事　～　梅干し作り　～

今年は随分遅くなってしまったけれど、
梅干し作りを。

梅にムラがあるので、
青いものは追熟させて、漬けこむ。

さあ、重石をして、
梅酢が上がってくるのを待つことにしよう。

それにしても、
今年は完熟梅を手に入れるのに苦労したな。
うかうかしていたら、梅がスーパーから消えていた…