ケールのブーケ

近所のスーパーで
「ケールのブーケ」なるものを見つけた。

この商品名に心をつかまれ
思わず手にとった。

商品説明を目で追えば、
“　季節に合った一番おいしい旬のケールを詰め合わせました　”
と書いてある。
ケールの種類とともに。

ケールって、こんなに種類があるのね、
と驚く。

家で袋を開けてみると…

4種類のケールが顔を出した。

さてさて、このケールをどうやって食べようか。
お決まりのケールのサラダや
オリーブオイルで炒めて塩、こしょうでもいいけれど、
せっかくだからいつもと違う味で食べてみようかと
思い立つ。

まずは、生のまま。

サラダ仕立てにして、
オープンオムレツにのせた。

次は、火を通してみた。

油揚げと炒めて、ほんのり甘みのある
醤油ベースの味で仕上げてみた。

ケールは、品種改良が進んでいるのか、
年々食べやすくなっているような気がする。
だから、醤油味にも合うのよね。

ケールは栄養満点。
これからますます出回るようになるのではないかしら。