焼きそば弁当

先週の土曜日は、部活弁だった。
連休の影響なのかな？
なにか、お弁当作りのエンジンがかからず…汗）、
ラク弁に。

焼きそば（豚薄切りロース肉、人参、玉ねぎ、ピーマン、キャベツ）
薄焼き卵
大根ときゅうりの梅しそふりかけ和え（前日に作ったもの）
果物（メロン、りんご）

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焼きそばを作って、
お弁当に入れて、はいおしまい！
にしようと思ったのだけど、
あまりに早くできすぎたので、
急遽薄焼き卵を作ってのせてみた。

かつお節と青のり、ソースをかけて。
薄焼き卵は、ちょっと食べにくいかもしれないな、
と思ったけれど、見た目で少しテンションが上がるかと思って、
採用。

作って2日目の和え物は、
味がなじんで、美味！