Aug 27, 2020

【レッスンのご案内】2020年10月：油を使わない韓国で人気の肉料理「ポッサム」

韓国料理といえば、肉料理、辛いモノ！
を思い浮かべるかたが多いはず。
10月は、秋。
食欲が湧くはずだけど、夏バテで食欲が…
というからもいらっしゃるかもしれません。

そんなときは、さっぱりとしているけれど、
スタミナじゅうぶん。
香り高くて、ピリリとした辛さが食欲をそそる料理が救世主に。

10月のレッスンでは、
韓国で人気の油を使わない肉料理「ポッサム」をご紹介します！
豚肉はしっとりとやわらかく仕上げていきますが、
茹でる際のコツもしっかりとお伝えします。

合わせる料理は、
ポッサムに欠かせないテンジャン（味噌）チゲに
作ってすぐに食べられる数種類のキムチなどを。

韓国料理を食べて夏の疲れを癒し、
元気をもらいませんか。
ぜひご参加くださいね。

＜　料理内容　＞

・ポッサム（茹で豚とえごまの葉、白菜など）

・大根のキムチ

・小松菜のキムチ

・ごぼうのムチム

・鶏肉ともち麦のサンゲタン風スープ

・雑穀ごはん

・柿のデザート

・白ワイン、食後の温かいお飲み物、ウェルカムドリンクなど

※食材の調達状況により、料理内容が一部変更する場合がございます。

＜　開催日　＞

10月10日（土）、10月17日（土）、10月22日（木）、10月24日（土）、10月27日（火）

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