Mar 30, 2022
えびと鶏ひき肉の棒餃子
全国の個人薬局で無料配布している冊子「KIYORA」 の春号が店頭に並びはじめました。 今号では、 えびを丸ごと1尾いれた棒餃子をご紹介しました! ご高覧いただけましたら幸いです。...
Mar 30, 2022
検証
昨日は、雑誌の仕事で 検証を。 またまたよく食べました。 ざっと、70品くらい?! フリーズドライ技術や 昨今の食の傾向などがわかって とても勉強になりました。...
Mar 29, 2022
具沢山な親子丼弁当
今日は、朝からドタバタと慌ただしかったので、 ちゃちゃっと作れる、親子丼弁当にした。 鶏肉、えのき、人参、しいたけ、小松菜いり親子丼 しば漬け 果物(いちご、いよかん) … … … 親子丼は、卵が半熟で ふんわりしているのがおいしいのだけれど お弁当なので、...
Mar 29, 2022
焼きエビシュウマイ
昨晩のおかずは、焼きエビシュウマイ。 蒸して作るシュウマイのように味つけをして、 焼く。 これだけ。 蒸したシュウマイよりも手間いらず。 香ばしい焼き色がついて 味に深みがでるうえ、 包むのが簡単なのが嬉しい。 包むというよりも、 タネを手にとったら、シュウマイ...
Mar 28, 2022
パエリア弁当
今日も部活弁。 今週は、お弁当が必要な日が少なそうなので、 曜日ごとにテーマを決めずに、 思いつき?弁当に。 パエリア チーズオムレツ タコとブロッコリーのメキシカン炒め 紫キャベツの酢漬け 砂肝ときゅうりのピリ辛ねぎ和え 果物(りんご、いちご) … … ...
Mar 24, 2022
油揚げの卵とじ弁当
今日も部活弁。 木曜日なので、お楽しみ弁当を意識?して のっけ弁と揚げ物弁当の両方の要素をとりいれてみた。 (“お楽しみ”弁当になっているかどうかわからないけれど~ ) 油揚げの卵とじ丼 ベビーホタテの竜田揚げ のらぼうなと人参のごま和え 大根ときゅうりの梅しそふりかけ和え...