【レッスンの様子】2026年2月：チョコムース＆いちごのマリネ

今月のレッスンは、
牛肉の煮込み料理などのドイツ料理をご紹介しています。

合わせたデザートは、

「　チョコムース＆いちごのマリネ　」

カカオ分が高めのクーベルチュールを使用し
濃厚だけど、口にいれるとすっと溶けるような
口あたりに仕上げました。

いちごのマリネと食べても
合うように。

参加してくださった皆さんは、
ドイツ産の白ワインにもよく合う！
とおっしゃっていました　笑）