2色のカリフラワーのイタリアンソース

底冷えするような寒さが続いていますけれど、
寒くなるとおいしくなる食材があるから
楽しみもありますね！

地元野菜を売っている農協に足を運ぶと
2色のカリフラワーを見つけた。

なんだか、キレイだな、
と手にとった。

さて、何を作ろうか。
やっぱりカリフラワーの色が生かせる料理がいいよね、
そして、自分が食べたい味で。

と考えて、

2色のカリフラワー　イタリアンソース

を作った。
なにがイタリアンソースなのかというと、
トマト、オリーブ、ケイパーなどを使ったから。

このソースは、個人的に好きなのよねー
ワインにもよく合うし。

以前、レッスンでもご紹介しましたので、
気になるかたはレシピをご覧くださいね。