ベトナムの麺料理「ブンティットヌンチャーゾー」

先日、ランチに評判のベトナム料理店を訪れた。

ベトナム料理でお気に入りの料理のひとつが

「　ブン・ティット・ヌン・チャーゾー　」

ブンと呼ばれる断面が丸い米麺に
焼いた豚肉や野菜、ハーブがのる麺料理。

ここに、揚げ春巻きがのっている
なんともよくばりな1品。

のど越しのよい麺に甘辛酸っぱいタレ「ヌックチャム」が
よく合うこと。

ベトナムの卵焼きも頼んでみた。
懐かしい。
具だくさんな卵焼き！