【レッスンの様子】2025年味噌造りレッスン

今年も味噌造りレッスンを開催しました。

ぽかぽかと暖かい日差しが差し込むなか
麹にふれると、
香りがふわりと立ち上る。

穏やかな冬の1日が
なんとも心地よく感じられた。

味噌造りが終わったあとは、
軽食をお出ししました。

あさりのお味噌汁には、
甘口味噌と中辛口味噌を混ぜて仕上げました。

皆さんが仕込んだお味噌がおいしく仕上がりますように…！！