胡椒茶

黒コショウの産地として名高い
カンボジアの黒コショウから作られた
胡椒茶に出合った。

胡椒茶といっても、
黒コショウの実を煮出すのではなく、
黒コショウの実をとったあとに残る軸、
果軸などをコトコトと煮込むのである。

煮込むほどに色合いが濃くなっていった。

濃くなると、辛いのでは？
と思われるかもしれないが、
いえいえ。

決して辛くはなく、
特有の甘味と香ばしさが楽しめ、
後口に胡椒の香りがふんわり感じられる。

テトラ型のティーバックに収まっているので、
気軽にお茶が楽しめて便利だ。