【レッスンの様子】赤米のスパークリングマッコリ

今月の韓国料理レッスンで合わせたお酒は、

赤米のスパークリングマッコリ。

これは、
私が以前から気に入って飲んでいるマッコリ。

お米に紅麴をかけて発酵させた
ピンク色の生マッコリで
生きた麹が作り出す天然の炭酸によって
スパークリングワインのように楽しめる韓国のお酒。

さすが、韓国料理のとの相性はバツグンです！

栓を開けるときにはちょっとしたコツが必要で、
話題にもなり、皆さんと盛り上がりました～