Sep 30, 2025
鮭の白子の煮つけ
生の秋鮭が出まわるようになりましたね。
色鮮やかな切り身に目を奪われるけれど、
やっぱり、白子や生筋子にも目がいってしまうのよねぇ。
白子を見つけたので、恒例の煮つけにした。
しっとりとしていて
濃厚な味わい。
旬の味覚は、
やっぱり元気になるな。
Comment
生の秋鮭が出まわるようになりましたね。
色鮮やかな切り身に目を奪われるけれど、
やっぱり、白子や生筋子にも目がいってしまうのよねぇ。
白子を見つけたので、恒例の煮つけにした。
しっとりとしていて
濃厚な味わい。
旬の味覚は、
やっぱり元気になるな。