世界のごはん（トルコ）：イマム・バユルドゥ（ナス料理）

トルコには、ナス料理が数えきれないほどあるのですが、
なかでも人気の一品は、

「　イマム・バユルドゥ　」

“ 坊さんが気絶した ”　との異名をもつ
トルコの代表的なナス料理です。

奇妙な名のこの料理、
諸説ありますが、
お坊さんが食べたらおいしすぎて気絶した、との意味合いが。

トルコ料理には、
こんなふうにクスっと笑ってしまうような料理名が結構あるんですよ。
貴婦人の太ももとかね…笑

トルコの代表的なナス料理「イマム・バユルドゥ」は、
ナスをじっくりと加熱してオナカを割り、
具材を詰めて、さらに加熱した料理。

この料理は日本でも人気。
レッスンでも紹介したことがありますが、
皆さんに大人気でした！

ナスがしっとりとおいしい時期
いまですね！
におすすめしたいナス料理です。