世界のごはん（インド）：ライタ（ヨーグルトサラダ）

モロッコのモロッカンサラダ、トルコのチョバンサラタスと
角切りのトマト、きゅうり、玉ねぎなどを和えたサラダをご紹介しましたが、
これにヨーグルトを加えてサラダにすることもよくある。

以前もお伝えした、わが家のカレーのお供の定番
インドの「ライタ」です。

トマト、きゅうり、玉ねぎなどを角切りにしたら
ヨーグルト、クミンパウダー（クミンシードを炒って潰すと香り高い！）、塩などを
混ぜたら完成！

という、なんとも簡単な1品。
食べごたえがあって、
口当たりもさっぱりしていて
カレーとの相性も抜群。

詳しいレシピは、
動画で紹介していますので、参考にしてみてくださいね。

◆「Wakka Kitchen Channel」◆　インドのヨーグルトサラダ【　ライタ　】

ライタというと、
トマトなどの野菜を角切りにしたものは定番ですが、
きゅうりだけだったり、ひよこ豆の粉を揚げ玉のように揚げたものを混ぜたり
香菜や青唐辛子をいれたりと、さまざまです。