スリランカ旅行記Vol.15　 ～スリランカで欠かせない調理道具、ワンゲディヤ～

スリランカで料理を作るときに
欠かせない道具といえば、
ワンゲディヤ（ワンゲリア）。

臼である。

かたいスパイスをつぶすときには欠かせなく、

にんにくやしょうが、トマトなども
このワンゲディヤでコンコンと叩いて潰す。

木製以外ものを使っている家庭もあった。

どの家庭でも
料理を作るときは、ワンゲディヤが大活躍。

スリランカの家庭では、
いつも料理のお手伝いをしていたのだけど（ほんの少しだけど💦）
ワンゲディアに頻繁に触れていたら、
わが家でも使いたくなって、スーパーで購入した。

わが家にスリランカの臼
ワンゲディヤ（ワンゲリア）が仲間入りした。