スリランカ旅行記Vol.11　 ～スリランカの人気のB級グルメ「コットゥ」～

スリランカはお米大国だけど、
小麦粉を使った料理もたくさんある。

なかでも人気の料理は、
「コットゥ」

小麦粉で作られたロティと呼ばれる生地を刻み
肉や野菜などと炒めたもの。

コットゥで有名なお店で注文したら、
注文を聞いてから、ヘラでロティを切って、
野菜と一緒にカチャカチャと大きな音を立てながら
作ってくれた、

辛い唐辛子ペーストとシャバシャバのソースがついた。

味は、カレーフレーバー。
でも、なぜだろう。
日本人にとって、どこか懐かしさを感じる味わい。
これもおいしいな。

でも、結構辛かった。
唐辛子ペーストとソースをかけると、
かなりの辛さだ。

そして、量が多い…
コットゥをお店のかたから受け取ったとき、
えっ？！と思うくらいずっしりと重かったから
想像はしていたのだけど、
想像以上の多さだった。

コットゥは、チキン、シーフードなど具は選べるけれど
量はかなり多いので、ご注意を。