梅の赤しそ漬け

7月の上旬に赤しそを手に入れた。

色鮮やかな葉をとり、
洗ってしっかり水気を切り
塩でもんで

塩漬けしている梅に加えた。

さあ、梅雨明けしたことだし、
そろそろ梅を干す時期になったかな。