～季節の手仕事～　らっきょうの甘酢漬け

今年もらっきょうの甘酢漬けを作った。

水に漬けたら、
らっきょうがいきいきとしてきた。

日差しの強い日に仕込んだからなのか、
らっきょうが気持ちよさそうだ。

今年は、昨年よりも甘さを控えめにしてみた。
さて、どんな仕上がりになるかな。