スリランカ旅行記Vol.3　～スリランカのお米～

スリランカは
カレー＆ライスを国民食としているだけあり
お米が主食。

では、どんな品種かというと、
家庭でよく見かけたのは、
パラリとした食感の短粒米、サンバ種。

それから、
レッドライス。

プチっとした食感で、他のお米に比べると
少しパサっとする感じ。
でも、他のお米よりも栄養価が高いとお母さんたちは言っていた。

スリランカでは、女性が好むお米のよう。

この他にも、日本でもおなじみの
パスマティライスもスーパーで売られているけれど
ちょっと割高だった。