世界のごはん（ベトナム）：バインセオ

世界のごはんをご紹介するシリーズ、
今回はベトナム料理を。

ベトナム料理のなかでも
日本で人気がの高い料理といえば
「バインセオ」

バインセオは、米粉にココナツミルク、ターメリックなどを
混ぜた生地にえびや豚肉などを包んで焼いた料理。

お好み焼きのようなクレープのような
そんな料理です。

食べるときは、
生地を食べやすい大きさに切って
添えられている葉っぱにのせ
香味野菜ものせて
ヌクチャムと呼ばれるタレにつけて食べる。

パリッとした皮に香草の香り、
甘辛酸っぱいタレがなんとよく合うこと！

するりと胃におさまる
野菜がたっぷりとれるベトナム料理です。