油の検証

昨日は、雑誌の仕事で
米油、えごま油などをそれぞれ10品前後
検証をした。

普段、ほぼ毎日米油を使っているけれど
さまざまなメーカーを比べたことがなかったので
大変勉強になった。

味わい、加熱後の状態などなど
違いがありましたよ。

雑誌が発売されたらご報告しますね！