Dec 19, 2024

大根餅

執筆と料理を担当している
前田建設の季刊誌「VIVOVA」の冬号が発行されました。

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今回取り上げた食材は、

「 大根 」

寒さが増すと、
みずみずしく甘みがぐっと増す大根は、
主役はもちろん、脇役でも大活躍する
日本の食卓には欠かせない野菜。

その大根を使ったレシピとして、
今回は「大根餅」のレシピをご紹介しています。

大根をすりおろして、
もちもちとした食感に仕上げています。

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