【レッスンの様子】2024年12月：パンナコッタ　スパイストフィーソース

今月のレッスンは、
アクアパッツァをメインにしたイタリア料理をご紹介しています。

合わせたデザートは、

「 パンナコッタ　スパイストフィーソース 」

しっとり濃厚なパンナコッタに
数種類のスパイスを合わせました。
パリッと焼き上げたチュイルをのせて。

トフィーソースは、
冬がよくお似合い。
と個人的に思っています。