スリランカへ料理を学ぶ旅に出かけました！

2週間弱、スリランカへ料理を習う旅に出かけ、
昨日帰国しました。

スリランカ料理とひと言でいっても、
地域によって味に違いはあるのか、
いわゆる地域色があるのか。
あるのであれば、地方をまわって料理を習いたい。

今回の旅では、そんな願いが叶い、
各地で家庭料理を習ってきました。

同じ料理でも、作るひとによって作り方が違い、
当然味も違う。

キッチンも、道具も異なり、
どこの家庭に行っても、ワクワク。
胸が高鳴りました。

いつも通り、家庭料理のほか、
地元のひとしかいない食堂などでも食べて食べて食べまくり、
最後はホテルのリッチな地元料理も口にし、
舌で味を覚え、
さまざまなスリランカの食に触れてきました。

刺激がいっぱい！
オナカもいっぱい！
とても勉強になった旅でした。

とはいえ、限りのある短い旅。
まだまだスリランカの食を語るには足りないけれど、
短い旅のなかで出会ったスリランカの食を
ブログで少しずつ紹介していこうと思います。
お楽しみに。