エビのメキシカン唐揚げ

今月のレッスンでテクス・メクス料理をご紹介しているからなのか、
暑さが厳しいからなのか、
メキシカンテイストの料理が無性に食べたくなる。

ということで、
夕飯にエビのメキシカン唐揚げを作った。

エビにレッスンでご紹介したミックススパイス
をまぶし、強力粉などをまぶして揚げる。

カリッとした衣にかぶりつくと
食欲をそそるスパイスが鼻にぬける。

これはビールがすすまないわけがない。