～季節の手仕事～　らっきょうの甘酢漬け

鳥取から、
らっきょうが届いたので

早速甘酢漬けにした。

容器にいれたらっきょうに
甘酢をかけると、
しゅわしゅわ～
と、小さな泡がでる。

らっきょうに息が吹きこまれているようで
この瞬間はいつも見入ってしまう。

さてさて、少し間を置いたら
食べ頃になる。
今年も、これで元気をもらおうっと。