高校生のお弁当1週間

先々週の高校生男子のお弁当1週間。

月曜日：お肉がメインの日：焼き肉弁当

火曜日：味ごはんの日：わかめ明太ごはん＆マグロの頬肉ステーキ弁当

水曜日：のっけ弁の日：ガパオ風ライス弁当

木曜日：お楽しみ弁当の日：サテのピーナツソース弁当

金曜日：揚げ物の日から変更：ラップサンド弁当

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火曜日の弁当を作る朝、
冷蔵庫を見ると、たんぱく源が少ないことに気づく。

朝ご飯用に焼いたマグロの頬肉を入れ、
前日の夕飯に作った、エビと野菜の炒めものからエビだけを取り出して入れ、
卵焼きと目玉焼きという、卵料理を2品入れてみた。

さらに、食べごたえが得られるように
エリンギのステーキを添えた。

なんとかなったように感じられた火曜日。
わが家のお弁当には、卵の存在が大きいのだと
思い知らされた。