今年も、梅ジュースを仕込む

昨年は、
スーパーに並びはじめた青梅を横目で見つつ
しばらく仕込めないから、今度来たときに…
と、青梅を買わずに通り過ぎること数回。

仕込もう！と思ったときには
日にちが経ちすぎて、青梅の状態がいまひとつに…

昨年のこともあるので、
今年は早めに購入しようと、先日手にとった。

値段を見る。
え、梅ってこんなに高かった？！
しばし考え、いや、気のせいではない。
価格が高騰している。
でも、梅ジュースはわが家では欠かせないからなぁ…
と、例年通りに購入することにした。

自宅に戻って、ネットで調べてみる。
やはり、今年は全国的に梅が不作らしい。

暖冬の影響や今年3月に降った雹、
カメムシの大量発生などの影響によるところが大きいという。

青梅を洗って乾かし、ザルに並べてみる。
例年よりも、確かに傷が多いな。
でも、梅ジュースにするからいいや、気にしない気にしない。
（と、思うことにする）

今年は、
2種類の砂糖で仕込んでみた。

おいしくなっておくれ。