【レッスンの様子】2023年8月：世界のヨーグルト料理

今月のレッスンは、
ヨーグルトを食べて、世界旅行を楽しんでいただきたい！
ということで、
ヨーグルトを使った各国料理をご紹介しています。

現地の名高いヨーグルト料理はもちろん、
名もないワタシの思いつきヨーグルト料理？（無国籍料理というのかな？）
もたくさんご紹介しています。

ヨーグルトを
そのままでソースとして、
水切りをしてディップ状に、
ヨーグルトを漬け床として、
生クリームの代わりにして口当たりを軽く、
などなど、
変幻自在なヨーグルトの魅力をお伝えしています。

そして、世界旅行を楽しんでいただけるように
様々な味わいに仕上げています。

料理は、

朝食の定番！ブルガリアのバニッツァ（ほうれん草のパイ）
メキシカンスタイルの枝豆の冷製スープ
スネジャンカ（ブルガリアの白雪姫のサラダ）
ズッキーニと生ハム、梨のゴルゴンゾーラディップ
夏野菜のタイ風サラダ
鶏肉のオリエンタル焼きとアボカドの味噌漬け　香味野菜＆ピリ辛ソース
カッサータ（デザート）
フレーバードティー
スパークリングワイン
ウェルカムドリンク（赤しそジュース）

　　…　　…　　…

皆さんは、
“ワインがすすむものばかり～！”
と笑いながら、
楽しい会話とともに、ヨーグルト料理を楽しんでいらっしゃいました。
最近食欲がなかったけれど、今日はたくさん食べられました！
とのお声もあり、嬉しくなったのでした。

お席をご用意できる日程もありますので、
ご興味のあるかたは、ぜひご参加くださいね！

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