ヤンニョムチキン弁当

月曜日は、お肉がメインのお弁当の日。
前日の夜にチキンステーキを多めに作ったので、
少し残しておいて、リメイクしてお弁当のメインにした。

ヤンニョムチキン
巾着たまご
小松菜と人参のナムル
マグロと昆布の佃煮
果物（りんご、いちご）

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チキンステーキは、ヤンニョムチキンにリメイク。
ヤンニョムチキンの一般的な作り方は、
鶏肉に下味を漬けて片栗粉などの粉をはたいて揚げたら（ようは鶏の唐揚げを作る）、
コチュジャンベースのタレを煮立たせて、絡めたら出来上がり。

今回は、鶏唐揚げではなくチキンステーキを使ったので、
鶏肉にタレが絡みにくい。
だから、タレに片栗粉を入れてとろみをつけて絡めた。

とってもヘルシーなヤンニョムチキンができた！