そうめんチャンプルー弁当

木曜日は、お楽しみ弁当の日。
前日の就寝前、金曜日はお弁当（揚げ物弁当の日）がないから、
木曜日は、ムスコが好きな揚げ物をいれたお弁当にでもしようか…
と、ざっくりと考えていたら、

ムスコが夜遅くに突然、
「明日は5時頃に家をでるから、よろしく！」と。
「えっ、聞いてないんだけど。」というと、
「いま決まったから。」と。

学校の行事の準備で、朝練をすることにしたらしい。
なるほど。
これでは揚げ物を作っている時間はない。
頭のなかが、チクタクチクタクフル回転。
ちゃちゃっとできる、
そうめんチャンプルー弁当にすることに決め、
床に就いた。

そうめんチャンプルー
ニラ玉
たくあん
果物（梨、柿）

　　…　　…　　…

例のごとく、1品もののお弁当にするときは、
ひとつの料理のなかに肉や野菜を
とにかくたくさん入れることにしている。
この日は、ニラ玉ものせて、スタミナ＆栄養アップ！

1分で茹で上がるそうめんは、
慌ただしい朝の救世主になることをしみじみと実感した朝。
この日のお弁当にかかった時間は、15分弱。
そうめんって、便利だわ。