モロッコ風鶏肉の煮込み弁当

月曜日は、お肉がメインのお弁当の日。
モロッコテイストで仕上げた
鶏肉の煮込みをいれたお弁当にした。

モロッコ風鶏肉の煮込み
イカとえびとブロッコリーの炒めもの
ニラ玉
大根なます
きゅうりの赤しそ梅漬け
果物（ぽんかん、キウイフルーツ）

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モロッコテイストの鶏肉の煮込みといっても、
つい先日、モロッコのクスクスを作って
少し余ったので温めて、味を調整してお弁当箱に。

お弁当には、骨から身がほろりとはなれる
お肉が食べやすくていいらしい。

ごはんは、またまたジャスミンライス。
今日はスプーンを忘れなかったぞ。

意外にも、モロッコ風の煮込みには、
クスクスだけでなく、味つけしたジャスミンライスもよく合うようだ。