炒り豆のターメリックライス

昨日の夕方、
おやつ置きばのカゴの一番下から
節分のときにつかった炒り豆がでてきた。

賞味期限をみると、ほっ。
一瞬、胸をなでおろしたが、
期限は、今月。
使いきらなければ…！

昨夜はカレーにする予定だったので、
ごはんと一緒に炊きこむことにした。

炒り豆のターメリックライス。

お米と節分用に買った炒り豆を少し浸水させ、
ターメリック、塩とともに炊いた。
水加減は、いつもと同じくらい。

炒り豆は、炒っているだけあり
香ばしい。
新鮮な味わいのターメリックライスになった。