日常の夕飯　～いろいろ緑野菜とスルメイカの韓国風炒めなど～

“　う～ん…
　夕飯のおかずを何にしようか。
　時間がないから、とにかくパパっと作れるものしよう！　”

そんなふうに思う日は、炒め物と具沢山の汁物にする確率が高い。
昨晩もそう。
適当な大きさに切っておいたスルメイカが冷蔵庫にあったので、
野菜室にある野菜をあれこれといれて
にんにくを効かせた韓国風の炒めものにした。

炒めものというと、
緑野菜だったら1種類しか入れないことが多いけれど
わが家では、
緑色の野菜を数種類入れた炒めものがよく食卓に上る。
緑色だらけの炒めものにすることだってある。

昨夜は、色とりどりの炒めものになったけれど、
緑野菜は、小松菜とブロッコリー、万能ねぎと
3種類入れた。

昨晩の夕飯は、

いろいろ緑野菜とスルメイカの韓国風炒めもの
蒸し鶏の生春巻き　
スルメイカの韓国風和えもの
豚汁
大豆と黒米の炊き込みご飯

ビタミンカラーの炒めものって、
見ているだけで元気がでるな。
昨夜は、炒めものと豚汁に野菜をたくさん使ったから
冷蔵庫に少しずつ残っていた食材がなくなって
冷蔵庫のなかがすっきり。