寒い日は、お汁粉を

今日は、小豆をコトコトと煮て、
お餅を焼いてお汁粉を作り、
暖をとった。

小豆に砂糖を加えたら、
しっかりと練る。
マグマのようにぼこんぼこんとあんこがはねるけれど、
怯まずに、ひたすら練る。

母が毎年、お餅つきの前日に
大鍋で大量のあんこを煮るのだけど
昔から、この練りの作業をよく手伝っていたものだ。

お餅を焼いていたら、
ぷく～っと。

なにやら突然動き出しそうな
可愛らしい形だったので、
思わずカメラでパシャリ。

あんこを水でのばして温め、
焼いたお餅とともに、器に盛る。

今日の午後のおやつは、お汁粉。
体の芯から温まって、心もぽっかぽか。

あんこは余ったので、冷凍庫に。
このあんこで、今度はおはぎかお饅頭でも作ろうか。