【レッスンの様子】手造り味噌レッスン

本日は、味噌造りレッスンを開催しました。
今季は、これが最後の味噌造りレッスン。

みそ造りレッスンでは、まずはじめに、
味噌の歴史や発酵などについて話をいたしましたが、
皆さんが
「へえ～、味噌にそんな話が！知らなかったです、面白い！」
など、とても楽しんで聞いてくださり、
ときにご質問もいただき、
私も楽しんでやらせていただきました。
（話はじめたらとまらなくなってしまい、ちょっと話が長くなってしまったような…？！笑）

皆さんには、実際に味噌玉を造り、
容器に詰めていただきましたが、
参加されたかたは、毎年お味噌を仕込んでいるかたや
一度はみそ造りをしたことがあるかたがほとんど。

今回仕込んでいただいた味噌と同じ配合で造った
今年できた味噌をそのままで、
また味噌汁にして試食していただいたのですが、
“ 来年はここ（当教室）で仕込むことにします！（笑）”
とのお声が多く、とても嬉しく思いました。
大勢で作ると、楽しく、
あっというまに造れるのがいいですよね。

今年は、味噌造りレッスンのご案内が遅くなってしまい、
多くのかたから、
「今年の分はもう仕込んでしまいました…　もう少し早くご案内をいただけたら～！！」
とのお声をいただきましたので、
来季は、早めにご案内をお送りしますね。
年内にはご案内いたします！

初めてのかたも大歓迎です！
ご興味のあるかたは、来季ぜひお気軽にご参加くださいね。
お待ちしています！