建設会社の広報誌で、ホタテ料理をご紹介！

建設会社の季刊誌で、帆立貝を取り上げました。
ホタテ貝の歴史などを綴ったテキストを担当し、
ホタテ貝を使ったレシピ（ホタテとたっぷり野菜のカレークリームスープ）
も紹介しています！

帆立貝は、縄文時代から食されている食材。
高たんぱく低カロリーで
疲労回復などに役立つアミノ酸が幅広く含まれています。

肝機能の向上や眼精疲労の回復にも効果的、
しかも、ミネラルも豊富ですので、
お酒のお供にはもってこいですよ。
最近は、手頃な価格で手に入るベビーホタテをよく見かけますので、
こちらを活用するのもいいですね！