【2017年8月のレッスンの様子】涼を誘う、夏の和食

今月のレッスンは、夏野菜をふんだんに使った和食を。

茄子に生とうもろこし、オクラ、ゴーヤーなどに、
長芋と梅干しなどが加わり、身体が元気になる料理を。

さらに、みょうが、青じそ、しょうが、七味唐辛子などで
清涼感＆パンチのある味に仕上げました。

昨日のレッスンでは、新潟の貴重なスパークリングワインをいただき
ワタシも乾杯！を。
杏のような、キレイな色。
眺めているだけで、幸せな気持ちになりました。