朝から、ヒレカツ丼

昨日の晩ごはんは、ヒレカツ。
それ以外にも、フライドポテトを作ったり、何種類か野菜も揚げたので、
ヒレカツが余った。

家族から、今朝はヒレカツ丼に、とのリクエストがあったので、
朝からちょっと重いかしら…
と思いながらも、ヒレカツ丼に。

朝はなにかと慌ただしいので、ひとり分ずつ仕上げずに、
鍋で人数分をドン！と一気に作った。

だから、見ためはいまひとつだけれど、
思いのほか、するりと胃におさまった。
きゅうりと大根のぬか漬けに、白菜ときのこのお味噌汁、果物を添えて。

昨晩に作った、ほうれん草と人参の胡麻和えと
キャベツときゅうりとしらすの塩昆布酢和えを食卓に出したのだけれど、
さすがに、これにはみな箸が伸びず…（笑）